Vin Cotto - 700ml

Vin Cotto - 700ml

Il vin cotto, o mosto cotto, è il risultato della concentrazione degli zuccheri del mosto, attraverso un lungo processo di cottura.  Si caratterizza per il sapore dolce ma allo stesso tempo acidulo, e una consistenza densa e gelatinosa. Prodotto tra fine agosto e metà settembre, il periodo della vendemmia, è in grado di portarti con la mente direttamente alle festività natalizie. Tante sono le ricette di dolci natalizi in cui viene impiegato, le più famose le cartellate. Viene anche impiegato come alternativa all'aceto balsamico, in piatti di carne ed insalate.

Ingredienti: Mosto d'uva.

Può contenere tracce di frutta a guscio e solfiti.