Vellutata di Rapa - 300g

Vellutata di Rapa - 300g

Sugo pronto sinonimo di Puglia. Vellutata ottenuta dalla fine omogeneizzazione di rape precedentemente sbollentate in acqua, condite con Olio extravergine di oliva, aglio e sale. Una soluzione rapida per un primo piatto buono e genuino. Utilizzato con la pasta ma anche come farcitura salata per pizza e focaccia. 

La produzione della vellutata consente di trasformare le rape prima che l'innalzamento delle temperature di fine inverno inizi a causarne la fioritura, rendendole quindi inadatte al commercio fresco al dettaglio. La lavorazione della vellutata ci consente quindi di abbattere lo spreco in campo. 

Ingredienti: Rape (55%), acqua, Olio Extravergine di Oliva, sale, aglio

Può contenere tracce di frutta a guscio e solfiti.