Vaso Mix Louis - 300g

Vaso Mix Louis - 300g

I Vaso Mix è un minestrone prodotto mediante la tecnica innovativa della vaso-cottura. La selezione di ortaggi crudi vengono posti in vasetto, conditi e cotti durante il processo di sterilizzazione. La cottura in vasetto conserva il sapore e l'aroma delle materie prime e preserva i composti che vengono generalmente persi nei minestroni prodotti in casa, come vitamine e sali minerali. 

La vaso-cottura degli ortaggi è una tecnica innovativa che consente di ottenere un prodotto con un notevole valore aggiunto nutrizionale e sensoriale. 

La linea Vaso Mix è stata ideata dal gruppo di ricerca e sviluppo aziendale Waste Academy. 

Il prodotto è dedicato a Louis Pasteur, ideatore e sviluppatore della tecnica della pastorizzazione, fondamentale per la stabilità microbiologica delle conserve. 

Ingredienti: Broccolo, acqua, cavolo, rapa, carota, patata, cipolla, sale.

Può contenere tracce di frutta a guscio e solfiti.