Patè ottenuto dalla lavorazione delle nostre olive in salamoia, preparate "al naturale". Il patè di consente di valorizzare quelle olive che per pezzatura o lesioni superficiali vengono scartate dalla preparazione delle olive in salamoia. Anche in questo caso quindi un esempio di valorizzazione di uno scarto di lavorazione, nell'ottica di una maggiore sostenibilità produttiva.
Ingredienti: Olive al naturale 90% (olive 90%, acqua, sale), olio extravergine di oliva.
Può contenere tracce di frutta a guscio e solfiti.
