Composta tipica del periodo primaverile. Ridotti tempi di cottura, temperature di processo non elevate e un ridotto contenuto di zucchero aggiunto consentono di conservare il sapore originario della fragola.
Anche per la fragola, la trasformazione ci consente di valorizzare i frutti con difetti estetici e quindi generalmente scartati per la vendita al dettaglio fresco.
Ingredienti: Purea di fragole (77%), Zucchero, pectina di frutta.
Zuccheri totali: 33g/100g
Può contenere tracce di frutta a guscio e solfiti.
