Ceci precotti - 300g

Ceci Precotti - 300g

Cece bianco della murgia cotto in una soluzione di acqua e sale. Un primo piatto pronto veloce e pratico, ideale per chi in settimana non ha troppo tempo da dedicare in cucina. I ceci precotti sono cotti al punto giusto, mantenendo una buona consistenza.  Possono essere consumati direttamente con la pasta o eventualmente aggiunti di altri ingredienti, come ad esempio del pomodoro. Ideale l'accostamento con formati di pasta piccola.

La coltivazione del cece ha una notevole importanza nell'ottica della sostenibilità ambientale delle produzioni. Coltivare i legumi e interrarne le parti aeree, pratica che viene definita sovescio, consente di arricchire il suolo di sostanza organica e azoto. Per questo motivo su uno stesso lotto di terra alterniamo annualmente coltivazioni che impoveriscono il suolo di sostanza organica e azoto a quella di leguminose che invece lo arricchiscono.  

Ingredienti: Ceci (70%), Acqua, Sale

Può contenere tracce di frutta a guscio e solfiti.