Carota Rossa in agrodolce - peso netto sgocciolato 250g

Carota Rossa in agrodolce - peso netto sgocciolato 250g

Per carota rossa si intende la barbabietola rossa. Un ortaggio che riusciamo a coltivare quasi tutto l'anno.  Ottimo se servito sbollentato con olio e aceto. Il vasetto contiene listarelli di barbabietola immersi in una salamoia di acqua e aceto che diviene rossa grazie agli antociani ceduti dalla barbabietola. I listarelli hanno una consistenza tenace e croccante. Ideale per antipasti e aperitivi o come elemento in insalate miste. 

Questa lavorazione ci consente di utilizzare anche quelle barbabietole che esteticamente non rispettano gli standard del commercio fresco al dettaglio, perchè troppo grandi o con difetti grossolani. La trasformazione ci permette quindi di valorizzare  il prodotto e ridurre lo spreco. 

Ingredienti: Carota rossa(60%), Aceto di vino, acqua, zucchero, sale.

Contiene solfiti. Può contenere tracce di frutta a guscio.