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I nostri prodotti

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Da oltre 3 generazioni

Filiera Corta nel Parco Nazionale dell'Alta Murgia

Colle di Seta è una azienda agricola a conduzione familiare, situata ai piedi del Parco Nazionale dell’Alta Murgia.

L’azienda produce uva da vino, olio Extravergine di Oliva e ortofrutta di stagione, quest’ultima categoria di prodotti è destinata in toto alla vendita diretta al consumatore, fresca e trasformata.

No waste philosophy

Lotta allo spreco alimentare per una produzione più Sostenibile

Coltiviamo frutta e verdura stagionale che vendiamo fresca direttamente al consumatore.

La produzione però spesso determina delle eccedenze o degli scarti  dovuti a fattori estetici.

Il laboratorio di trasformazione ci consente di dare un valore aggiunto a materie prime con altro valore nutrizionale che altrimenti diverrebbero rifiuti.

Tutto questo grazie a processi di trasformazione innovativi, in un’ottica di produzione sostenibile.