Descrizione
Ingredienti: Purea di Pere, Acqua, Zucchero, Succo di limone.
Le pere vengono lavate e mondate, quindi scottate in acqua bollente fino a ottenerne una consistenza molle. Le pere cotte vengono passate mediante la nostra passatrice denocciolatrice, separando la purea dalle impurità. Alla purea segue l’aggiunta degli altri ingredienti, a costituire il nettare. Il nettare omogeneizzato viene quindi imbottigliato e pastorizzato.