€3.50
Perché questo nome? La domanda che si ripete ogni volta che un nuovo cliente trova questo prodotto sui nostri scaffali. La risposta è delle più semplici. L’ideatrice di questo prodotto è mia mamma. La ricetta è nata in maniera del tutto casuale in un pomeriggio estivo. Una crema dal sapore agrodolce, spezzata dal sapore del tonno. A casa ha subito spopolato. Non solo a casa in realtà. Mamma ha iniziato a distribuire la ricette a tutte le sue amiche in un battibaleno, tutte entusiaste. A questo punto abbiamo dovuto pagarle il brevetto (in affetto) e adesso lo prepara solo per i nostri vasetti.
Ottimo per la preparazione di antipasti e aperitivi. Un noto chef ha suggerito l’accostamento con la burratina o la stracciatella…spaziale!!!
Ingredienti: Peperone, Aceto di Vino, Tonno, Capperi, Olio Extravergine di Oliva, Zucchero, Sale.
I peperoni vengono cerniti, mondati, lavati e tagliati in scaglie. Segue la scottatura in una soluzione di aceto di vino, zucchero e sale. Una volta sgocciolati e raffreddati, i peperoni vengono aggiunti agli altri ingredienti e il tutto viene frullato, confezionato e pastorizzato.
Allergeni: Solfiti dell’ Aceto di vino
