Descrizione
Ingredienti: Carciofi, Olio EVO, Aceto di vino, Acqua, Sale, Prezzemolo, Peperoncino
La cernita e la mondatura dei carciofi avviene rigorosamente a mano. La missione è arrivare al cuore del carciofo eliminando le componenti esterne. I carciofi vengono successivamente cotti in una soluzione di acqua e aceto. Segue lo sgocciolamento e il raffreddamento dei capolini, che vengono successivamente conditi, disposti nei vasetti e colmati con il nostro Olio Extravergine di Oliva.
Allergeni: Solfiti dell’aceto di vino
